Festivités à Cahors ce weekend

Menu: - Amuse bouche - Artichaut: Artichaut farci, pesto de pistaches, pancetta, crème d'anchois - Palourdes: Linguine aux palourdes et à l'encre de seiche, persillade et sauce sauvignon blanc - Veau: Quasi de veau, mousseline de petits pois à la sauge, petits pois frais, pomme de terre fondante, jus de veau au Porto. - Framboise: Mousse légère à la framboise, coulis de fra

Menu: - Mise en bouche: Emulsion aux petits pois, lard et mignonette de caille - Entrée: Terrine de foie gras de canard au champagne et aux deux poivres, pain de pommes de terre - Poisson: Noix de Saint-Jacques, risotto de champignons frais et céleri. - Plat: Crépinette de suprême de pintade farci, jus aux morilles - Fromage: Crémeux de Rocamadour, pointe de miel - Desser

Menu: - Gravlax de saumon aux herbes, toast aux céréales et citron combawa. - Ballotine de foie gras de canard, chutney de fruits secs. - Dos de cabillaud, jus de coques, citronnelle, gingembre et jus de coco. - Suprême de pintade mariné à la sarriette, jus corsé au foie gras et oignons nouveaux grillés. - Brie affiné par nos soins farci aux fruits secs, et son mesclun de s

Menu: - Apéritif: bulles de fruits rouges - Foie gras de canard au poivre de Timit, confiture de pomme de terre - Sorbet pomme et son alcool - Ballotine de pintade farcie, carottes et asperges vertes - Rocamadour sur sablé aux noix, gelée de safran - Fraises gariguettes, crumble chocolat noir, crème légère menthe et sorbet

Menu: - Amuse bouche foie gras et rhubarbe. - Chair de crabe aux agrumes et wakamé, palette colorée de radis, vinaigrette de pamplemousse et d'orange, crème au piment d'Espelette. - Lotte cuite en basse température, croûte de chorizo, mousseline d'artichaut, asperges vertes, petits pois et pois gourmands, sauce Bellefleur. - Macaron gourmand aux trois saveurs: fraise, pistac

Menu: - Terrine de foie gras maison accompagnée de sa compotée d'oignons rouges ou Tataki de saumon, julienne de légumes croquants, vinaigrette aux agrumes. - Pavé de bœuf Rossini, foie gras, pomme de terre truffée, légumes de printemps ou Filet de Saint-Pierre rôti aux tomates green sebra, caviar d'aubergine, pomme de terre truffée. - Crémeux au citron, sorbet Yuzu ou Mille-

Jeudi 23 mai: Journée atlas de la biodiversité communale (animée par la LPO) - 10h00 - 12h00: Déambulation biodiversité autour du bourg, tontes tardives. Découverte de la biodiversité dans le village de Lalbenque. Il s'agira de passer d'un espace vert à l'autre, pour aborder la biodiversité locale, visible ou non ! Celles inventoriées depuis le début de notre Atlas de la Biodi

Menu: - Croquette de camembert et myrtilles, coulis de persil. - Croque madame, pastrami, basilic et œuf mollet. - Conchiglioni farcies façon lasagnes, ricotta et épinards. - Panna cotta hibiscus, coulis fraise, rose des sables choco amer.

Menu: - Tataki de saumon sur son lit de betteraves et senteur de wasabi. - Cabillaud dans son bain au lait de coco et ses galets chauffés. - Macaron fraise-framboise et sa garde-robe

Menu: - Cocktail maison et amuse-bouche. - Nage de gambas grillées sauce aux agrumes sur lit de légumes marinés ou Salade de préfou (pain grillé à l'ail, œuf poché, jambon grillé sur lit de salade et tomates). - Filet de bœuf sauce marchand de vin ou Filet de daurade sauce anisée. - Assiette de fromages - Charlotte aux fraises

Apéritif et grignotages Entrée - Plat Fromage - Dessert Accord mets et vins - café

Menu : Entrée : - Tourte aux ris d'agneau Plat : - Rôti de veau sauce aux champignons accompagnés de grattin et de tomates ail et persil Ensuite: - Fromages Dessert : - Fraise sucre ou fraise chantilly

Le restaurant Holodeck vous accueille pour le déjeuner à l'occasion de la fête des mères;

17h : venez vous initiez aux danses traditionnelles avec Aude et Amélie, pour vous préparer pour le bal du soir. Un repas couscous est proposé (sur réservation auprès de Lyli) à 19h30. Possibilité de commander végétarien. 20h30 : bal trad avec Guillaume Roussilhe en solo ! Salle des fêtes de Montfaucon.

Menu: - Emietté de cabillaud Skrei, tartare d'avocat au citron vert et curry, coulis de tomate aigre doux - Pièce de veau de nos campagnes, légumes antipasti, sauce barigoule - Tarte inversée aux fraises de la ferme Les Petits Fruits de Puits, sorbet et coulis fraise au basilic

Sur place : fromage, fruits et légumes, pruneaux, miel, vin, charcuterie, pain... Sur le site web "La Cagette" : commande en ligne. Tours de calèche proposés gratuitement.

Vos producteurs et artisans vous y attendent pour venir faire vos achats en produits frais, locaux et de saison. Soutenons l'économie locale, soyons solidaires ! de 8h30 à 12h30.

Ateliers yoga parents-enfants par Anne Cantin de l'Atelier Sutra, professeure de yoga diplômée. Des séances conçues pour s'adapter aux enfants au fils d'une histoire contée. Un moment de calme et de détende pour tout public.

Vous pourrez retrouver également : Skank’inity (sound system) / Gary Clunk & Dub Machinist. Rendez-vous au Stade Henri Cavailler à Fumel.

Des acteurs du patrimoine viennent à votre rencontre pour vous faire partager la grande richesse architecturale, historique et paysagère des 92 communes du Grand-Figeac. Par l’équipe du service du patrimoine et guides conférenciers du Pays d’art et d’histoire du Grand Figeac. Accroché à la falaise, le site de Corn, où le Célé pénètre le relief des Causses, est un ancien castrum

Vide garage, moto et bricolage Motos, cyclomoteurs, vélos et tous produits dérivés du 2 roues 2€ le mètre Buvette et petite restauration sur place

Le week-end du 25 et 26 mai, les fermes lot-et-garonnaises vous accueillent ! Les agriculteurs vous feront vivre un printemps rayonnant pour découvrir et partager l’agriculture ! Christophe Bouyé vous fera découvrir son exploitation sur laquelle il cultive pruneaux, noix et céréales Cet évènement est organisé par l Chambre d'Agriculture du Lot et Garonne et l'association Agri