La Récolte des Gautier à Dampierre-sous-Brou

Agriculteur depuis plus de 30 ans à Dampierre sous Brou (28160), Christophe Gautier, secondé par son fils Théo, a décidé de se convertir à l'agriculture biologique.

Le passage de l'agriculture traditionnelle à biologique, se fait par étape, car il est impossible de passer du jour au lendemain, de l'un à l'autre. 4 puis actuellement 6 hectares, encore plus l'année prochaine sont dédiés au Bio.

La ferme propose désormais, comme produits Bio, des lentilles vertes, des lentilles noires, des asperges vertes, des pommes de terre, des céréales, du blé tendre, du maïs, de la farine de blé T110, de la farine de maïs, du maïs pop-corn, de la farine de lentilles, des graines de coriandre, des cornichons mis en bocaux, des piments et de la poudre de piment.

Chaque année, les produits bio cultivés deviennent de plus en plus nombreux.

Vente directe à la ferme et dans les marchés locaux de Brou et de sa région, marchés de noël, du bio, de l'artisanat, etc...

Les produits Bio du Perche se retrouvent chez les commerçants telles que boulangerie, boucheries-charcuteries, magasins d'alimentation générale, restaurateurs. Les particuliers peuvent commander bien-sûr, et acheter directement à la ferme ou retrouver Christophe Gautier dans les marchés de la région du Perche.