La Cachette à Saint-Quay-Portrieux

Originaire de la région, Sam, le chef, étudie au Lycée la Closerie à Saint-Quay-Portrieux avant d’effectuer plusieurs saisons à l’étranger qui vont consolider s…on expérience et forger son identité culinaire. En 2019 il décide d’ouvrir la cachette, son premier restaurant, avec la volonté de créer un lieu chaleureux, qui invite au voyage, au partage, à la générosité et à la découverte de nouvelles saveurs. La carte, cosmopolite, évolue au rythme des saisons et au gré de l’inspiration du chef. Chaque plat est caractérisé par la créativité, la fraîcheur, les couleurs et la recherche du parfait équilibre des goûts. La même attention est apportée au choix des vins, tous issus d’une viticulture respectant la nature et l’environnement. Une sélection de vins au verre change également de façon régulière selon les plats proposés. En 2019 il décide d’ouvrir la cachette, son premier restaurant, avec la volonté de créer un lieu chaleureux, qui invite au voyage, au partage, à la générosité et à la découverte de nouvelles saveurs. La carte, cosmopolite, évolue au rythme des saisons et au gré de l’inspiration du chef. Chaque plat est caractérisé par la créativité, la fraîcheur, les couleurs et la recherche du parfait équilibre des goûts. La même attention est apportée au choix des vins, tous issus d’une viticulture respectant la nature et l’environnement. Une sélection de vins au verre change également de façon régulière selon les plats proposés.