Le Bouchon Sully à Lyon 6

Un nouveau bouchon dans le 6ème arrondissement de Lyon ! Voici le nouveau restaurant de Julien Gautier, Chef cuisinier du M Restaurant depuis 2008 et de son as…socié Emmanuel Tachon-Foley, son responsable de salle. Petit cours d'histoire sur ce bouchon pas comme les autres : Avant d'être bouchon lyonnais il fût le 'bistrot' à l'accent marseillais d'Olivier Canal pendant 14 ans... Bien avant, il fût le tout premier fief de Mathieu Viannay...C'est ici que le Chef de La Mère Brazier vint s'installer lors de son arrivée à Lyon en 1998. Aujourd'hui il s'invente une nouvelle histoire. Vous trouverez à la carte des spécialités lyonnaises et des suggestions de saison. Côté décor, il se revendique bouchon mais ne renie pas sa petite touche personnelle. Petit cours d'histoire sur ce bouchon pas comme les autres : Avant d'être bouchon lyonnais il fût le 'bistrot' à l'accent marseillais d'Olivier Canal pendant 14 ans... Bien avant, il fût le tout premier fief de Mathieu Viannay...C'est ici que le Chef de La Mère Brazier vint s'installer lors de son arrivée à Lyon en 1998. Aujourd'hui il s'invente une nouvelle histoire. Vous trouverez à la carte des spécialités lyonnaises et des suggestions de saison. Côté décor, il se revendique bouchon mais ne renie pas sa petite touche personnelle.