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Secrets de Fabriques : Ferme de la Fontaine Orion
Devant la fromagerie
Située au cœur de la Thiérache, la ferme de la Fontaine Orion est une exploitation emblématique de la région et la dernière de l'Aisne à produire du Maroilles fermier. Depuis 1982, Didier et Vincent gèrent cet élevage laitier, composé de 150 vaches de races Holstein et Flamande. 20 % de leur production laitière est transformée sur place en une variété de fromages sous la marque
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Longère - 212 m² - 10 pièces
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AISNE- HAUTION- Authentique longère du 19ème siècle
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