La Bartavelle à Argelès-sur-Mer

S’il est une variable incontournable du patrimoine Catalan c’est la gastronomie : elle est richesse, abondance et différence. Modelable et évolutive par essence…, elle s’instrumentalise et devient comme la palette des couleurs du peintre. Dans cet esprit, saveurs et découverte sont l’empreinte de notre cuisine, toute entière dédiée au bonheur rabelaisien. Dans cet esprit, saveurs et découverte sont l’empreinte de notre cuisine, toute entière dédiée au bonheur rabelaisien.