Restaurant le Caveau à Châtillon-en-Diois

Situé dans la Drôme, à égale distance de Gap, Valence ou Grenoble, au pied du Vercors à Châtillon-en-Diois, un village pittoresque du Diois. Depuis plus de 20 …ans Pascal REYSSET, après l'école hôtelière a su s'adapter aux besoins des entreprises ou des particuliers pour une cuisine du terroir ou bio... tout en s'orientant vers une cuisine semi-gastronomique. Il attache un grand intérêt à l'approvisionnement, essentiellement en produits biologiques et du terroir. Dans une démarche de qualité, il refait sa cuisine en 2009 répondant ainsi à toutes les normes en vigueur. Il reprend en 2008 la brasserie du camping de l'Hirondelle où 2 fois par semaine en saison estivale, des concerts sont organisés. Une équipe vous accueille en période estivale de mai à début septembre dans un univers de détente, avec une carte plus simple mais tout aussi généreuse de viandes garnies et pizzas. De plus, en collaboration avec ACRO'PARC situé à Die, sur le domaine du Martouret, vous pourrez organiser vos séminaires et nous nous chargerons de vos petits déjeuners, déjeuner ou encore buffets dinatoires avec service chaud ou froid avec ou sans thème : Bio ou spécialités régionales par exemple... .. tout en s'orientant vers une cuisine semi-gastronomique. Il attache un grand intérêt à l'approvisionnement, essentiellement en produits biologiques et du terroir. Dans une démarche de qualité, il refait sa cuisine en 2009 répondant ainsi à toutes les normes en vigueur. Il reprend en 2008 la brasserie du camping de l'Hirondelle où 2 fois par semaine en saison estivale, des concerts sont organisés. Une équipe vous accueille en période estivale de mai à début septembre dans un univers de détente, avec une carte plus simple mais tout aussi généreuse de viandes garnies et pizzas. De plus, en collaboration avec ACRO'PARC situé à Die, sur le domaine du Martouret, vous pourrez organiser vos séminaires et nous nous chargerons de vos petits déjeuners, déjeuner ou encore buffets dinatoires avec service chaud ou froid avec ou sans thème : Bio ou spécialités régionales par exemple...