L'exploitation agricole du lycée à Crézancy

L'exploitation conduit deux élevages : des vaches laitières et des moutons, de plus en plus orientés vers un pâturage extensif. Ponctuellement, l'exploitation mets en vente des colis de viande (veaux de lait, agneaux élevés sous la mère) reconnus pour leur qualité gustative, à retirer directement sur le site principal de l'établissement, sur commande préalable.