Auberge Napoléon à Grenoble

Lové rue Montorge, l'Auberge Napoléon dirigée par Frédéric Caby, (premier "Maître Restaurateur" de l’Isère depuis 2008) est une bulle de douceur au cœur du centre-ville.
Une fois la porte franchie, on se laisse happer par l’atmosphère feutrée des lieux, idéale pour découvrir les mets imaginés par la chef Agnès Chotin.
Cette jeune femme développe une approche culinaire très saine, à base de produits extra frais, locaux et le plus souvent biologiques.
Ici, le goût prime sur l'esthétique du plat, toujours d'une grande sobriété.
Entouré de petites attentions, on se laisse tenter par le livre de cave, largement à la hauteur de la cuisine et qui propose quelques fleurons de la viticulture hexagonale ou encore de petits régionaux vins dégotés par le Maître des lieux.
Eu égard à la qualité de la cuisine, la question n’est pas de savoir quand on va finalement sortir de cette auberge, mais bien quand on pourra… y retourner.