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Atelier initiation à la cueillette des algues alimentaires au Croisic

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Atelier initiation à la cueillette des algues alimentaires

Dates :

(10 dates)
Du 30 avril au 21 septembre
Prochaines dates :
  • mardi 07 mai
  • vendredi 10 mai
  • samedi 25 mai

Catégorie :

Loisirs

Adresse :

Les Jardins de la Mer
Avenue de Saint-Goustan (entrée visiteurs)
44490 Le Croisic

L'événement :

Quelles sont les algues comestibles ? Où les trouver ?  Quand les récolter ? Comment les cuisiner ? 

L'atelier permet de répondre à toutes ces questions (écologie, identification, cueillette, conseils culinaires et dégustation).
Professionnels de la cueillette des algues pour la fourniture des restaurants gastronomiques et étoilés français, nous vous proposons de partager notre savoir-faire grâce à cet atelier. La séance débute par une sortie sur l'estran (plage à 150 m des Jardins de la Mer) et se poursuit à la ferme par un bilan de la pêche suivi de la dégustation d'un caviar aux algues fraîches dans une ambiance conviviale.

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Dates & Informations tarifaires :

Horaires :

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Tarifs :

  • Standard

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Posté par DataTourisme le 04 avril à 08:27 - Dernière modification le 26 avril à 08:18

Information fournie par eSPRIT Pays de la Loire.

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