Yikou à Paris 10

MANIFESTO / 宣言 L'ÉVEIL DU DIM SUM / 点心的觉醒… Yikou est un voyage impossible. Une forme d’anachronisme. Une volonté assumée de réconcilier Le terroir à l’exotisme. Une France aimée à une Chine rêvée. Yikou est un duo. Pierre & Chénxiào. Inséparable comme le Yang et le Yin Ou plutôt le Sum et le Dim. Car c’est bien cela que « Yikou » signifie: Une bouchée vapeur, une Néo-Chinoiserie. À très vite. L'équipe Yikou. Yikou est un voyage impossible. Une forme d’anachronisme. Une volonté assumée de réconcilier Le terroir à l’exotisme. Une France aimée à une Chine rêvée. Yikou est un duo. Pierre & Chénxiào. Inséparable comme le Yang et le Yin Ou plutôt le Sum et le Dim. Car c’est bien cela que « Yikou » signifie: Une bouchée vapeur, une Néo-Chinoiserie. À très vite. L'équipe Yikou.