Dessance à Paris 3

Enorme coup de coeur pour dessance. Le pari était osé de réaliser un menu uniquement composé de dessert, cela a hatisé ma curiosité de foodeuse, je devais absolument tester cette adresse! Je n ai pas du tout été déçue et plus encore, j ai même hâte de tester la carte plus estivale. Nous avons choisi le 2 eme menu, composé de 1 plat salé et 4 sucrés. Les 5 plats nous ont enchantés, allant du moins au plus sucré. Il y avait beaucoup de travail dans chaque assiette et des produits originaux. Celles qui m ont marqués sont surtout l ananas, purée de rutabaga, crumble vanille tonka et poire en 3 façons, meringue cerfeuil, purée cerfeuil tubéreux, glace yaourt grec. L omelette norvégienne fumée au sapin et au whisky, le plat signature du restaurant est également à tomber. Je note que le service a été parfait du début à la fin. Les plats s enchainaient bien au cours du repas. Il était très agréable d être face au comptoir et de voir les chefs au travail. Notre menu était a 42 euros, ce qui est un très bon rapport qualité prix pour ce que nous avons mangé.