Roulez Papilles à Toulouse

C'est dans une volonté de faire partager et surprendre que le restaurant Roulez Papilles a vu le jour. Partager une cuisine saine, accessible et inventive qui c…hange tous les jours et au gré des saisons. Conscients de la richesse de notre terroir, et soucieux de la qualité de ce que nous mangeons, il était une évidence de ne travailler qu'avec des produits frais et biologiques. Autant que possible, nous collaborons avec des producteurs de la région et des régions limitrophes. Egalement très concernés par la qualité de ce que nous buvons, la majorité de nos vins sont issus de l'agriculture biodynamique, les autres de l'agriculture biologique, avec ou sans label. Afin de se rapprocher le plus d'une éthique globale, nous faisons nos courses à vélo, compostons et trions nos déchets, nettoyons les surfaces avec des produits écologiques, respectueux de l'environnement. Nous somme toujours heureux et curieux de découvrir de nouveaux producteurs travaillant dans le sens de notre démarche, n'hésitez donc pas à nous donner vos bonnes adresses ! Conscients de la richesse de notre terroir, et soucieux de la qualité de ce que nous mangeons, il était une évidence de ne travailler qu'avec des produits frais et biologiques. Autant que possible, nous collaborons avec des producteurs de la région et des régions limitrophes. Egalement très concernés par la qualité de ce que nous buvons, la majorité de nos vins sont issus de l'agriculture biodynamique, les autres de l'agriculture biologique, avec ou sans label. Afin de se rapprocher le plus d'une éthique globale, nous faisons nos courses à vélo, compostons et trions nos déchets, nettoyons les surfaces avec des produits écologiques, respectueux de l'environnement. Nous somme toujours heureux et curieux de découvrir de nouveaux producteurs travaillant dans le sens de notre démarche, n'hésitez donc pas à nous donner vos bonnes adresses !