Les Agapes à Vence

C'est haut comme trois pommes, quand il aidait sa maman à préparer ses gâteaux, que Jean Philippe a le déclic : quand il sera grand, il sera cuisinier ! A 28 a…ns, il réalise son rêve en devenant le chef de son propre restaurant en plein coeur de Vence, "Les Agapes". Un lieu qui a du sens… Après ses formations de cuisinier, pâtissier-chocolatier et des stages dans les maisons réputées de la Côte d'Azur (Palais Maeterlinck, Pâtisserie Chéreau à Nice…), c’est ici-même, sous la précédente enseigne "Le P’tit Provençal", qu’il a fait ses premières armes… Dans ces cuisines qui l’ont vu grandir et qu’il n’a plus quittées depuis 8 ans, il exprime sa créativité et son goût des produits du terroir sans jamais céder à la facilité... Un lieu qui a du sens… Après ses formations de cuisinier, pâtissier-chocolatier et des stages dans les maisons réputées de la Côte d'Azur (Palais Maeterlinck, Pâtisserie Chéreau à Nice…), c’est ici-même, sous la précédente enseigne "Le P’tit Provençal", qu’il a fait ses premières armes… Dans ces cuisines qui l’ont vu grandir et qu’il n’a plus quittées depuis 8 ans, il exprime sa créativité et son goût des produits du terroir sans jamais céder à la facilité...