Le Fairway à Villard-de-Lans

André Buisson Propriétaire et Chef de cuisine du restaurant "Le Fairway" à Villard de Lans depuis octobre 2011 mêle cuisine traditionnel de la montagne et cuisi…ne plus sophistiqué et raffiné offrant le plus grand choix à sa clientèle. *** 1986 et 1987 Patissier de Vital et Jean-Paul Pignol « Patisserie, Traiteur Pignol » à Lyon 1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc « restaurant Georges Blanc 3* Michelin » à Vonnas 1989 Cuisinier de Jacques Lameloise « restaurant Lameloise 3* Michelin » à Chagny 1990 Cuisinier de Joël Garault à la « Réserve de Beaulieu » à Beaulieu sur mer *** 1991 à 2010 Chef de Cuisine et Maitre restaurateur en 2009 chez moi ! à l’Hôtel *** « Le Christiania » à Villard de Lans (Propriétaire de père en fils de 1983 à 2010) Tout ce parcours pour le plaisir de faire plaisir !.... *** 1986 et 1987 Patissier de Vital et Jean-Paul Pignol « Patisserie, Traiteur Pignol » à Lyon 1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc « restaurant Georges Blanc 3* Michelin » à Vonnas 1989 Cuisinier de Jacques Lameloise « restaurant Lameloise 3* Michelin » à Chagny 1990 Cuisinier de Joël Garault à la « Réserve de Beaulieu » à Beaulieu sur mer *** 1991 à 2010 Chef de Cuisine et Maitre restaurateur en 2009 chez moi ! à l’Hôtel *** « Le Christiania » à Villard de Lans (Propriétaire de père en fils de 1983 à 2010) Tout ce parcours pour le plaisir de faire plaisir !....