Commerces de bouche aux Essarts

Nous avons implanté notre élevage de volailles de chair en plein air, dans le village de l'Hôpiteau. Nous cultivons les terres familiales dans le but d'utiliser les céréales pour fabriquer en autonomie l'aliment pour les volailles. Les volailles sont issus de souches rustiques, offrant au consommateur une bonne valeur gustative.

Non issus du milieu agricole et en reconversion professionnelle, Christelle et Gaël sont arrivés en Vendée en 2010. Gaël a intégré le CS Caprin des Herbiers et ce fut une révélation pour lui, c'est ce qu'il voulait faire : travailler avec les chèvres. Ensemble, ils ont mûri un projet commun de racheter une ferme et d'y ajouter une activité de transformation. En 2013, ils rachèt

Boucherie charcuterie traiteur : vente de viandes locales et boeuf cécilien, charcuteries artisanales fait maison.