Fromager (H/F) à Pélussin

Interaction recrute pour un de ses clients basé sur Pélussin un fromager H/F.

Vous aurez pour mission :

- Réceptionne les matières premières laitières après avoir réalisé les opérations de contrôle de conformité produit ;
- Met en oeuvre la standardisation laitière en fonction du programme de fabrication ;
- Pilote les installations de process automatisées type Ultrafiltration, osmose inverse, du démarrage au nettoyage ;
- Réalise des opérations de congélation et décongélation des matières laitières ;
- Assure la qualité et la sécurité sanitaire des produits en cours d'élaboration ;
- Pilote l'utilisation des NEP ;
- Nettoie et range le matériel nécessaire à la production ;
- Exécute les opérations de production en respectant les règles d'hygiènes, de traçabilité ; de sécurité et
d'environnement requises ;
- Accompli des contrôles, des analyses et des enregistrements de qualité et de suivi de production ;
- Réalise de la manutention en fonction des besoins de production ;
- Assure la maintenance préventive de premier niveau en fonction du plan de maintenance préventif ;
- Polyvalence à l'emprésurage ;
- Gère les aléas de fabrication et alerte en cas d'anomalie ou de contamination ;

Horaires en 2*8.
Poste à pourvoir en CDI.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.

En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 170 agences et cabinets sur tout le territoire national français.

Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Pour chaque besoin, une solution existe au sein du Groupe Interaction. Que ce soit en intérim, en CDD, en CDI ou en formation, nous recrutons les candidats qui accompagneront la croissance des entreprises. Et parce que chaque besoin est unique, nous avons développé une offre large de solutions personnalisées et de prestations digitales.

Connaissance laitière et des normes d'hygiène, qualité et sécurité en agro-alimentaire ;
- Capacité à conduire des installations de process automatisées ;
- Organisation ;
- Réactivité et autonomie ;
- Rigueur et ponctualité ;
- Compréhension et mise en oeuvre des procédures orales et écrites ;
- Savoir compléter des documents de suivis ou de contrôles ;
- Maitrise l'utilisation de l'outil informatique ;
- Aptitude à communiquer lors des changements d'équipes ;
- Attitude proactive

Fonction : Production & Opérations